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2009-01-22(Thu)

パンを作る人は多いけど、バターは?

手作りバターを食べてみませんか?


自分で、その場で作ってそので食べる。
これこそが、料理の醍醐味かもしれません。

うどんや、ソバを、自分で打つ人がいます。味にこだわる人なんでしょうね。きっと。


自分で作るパンも、人気となってます。
ふっくらした、出来立てパンはとってもおいしい。自分の力で作ったパンならば、もっともっと特別に美味しいはずです。


そこで提案を。


パンを作るならバターも作ってみませんか?





自分で作ったパンに、これまた自作のバターをつけて食べる。



  これぞ・・・・
  
  
      贅沢 !!!



そころで、作ったバターと買ったバター。どちらが安いでしょうか? 
もちろん、買ったバターの方が圧倒的に安い。価格だけを比べれば、ソバだって、うどんだって、パンだって、買ったほうが安いに決まってます。


それなのに、作る人は後をたちませんよね?


自分が納得できる美味しいものを、自分の手で作ることに価値があるのです。


 チェックする>バターメーカー LB-12



バターつくりのちょっとしたコツ:
 使用する生クリームと水は室温18~20℃の場所に20分ほど置いておくこと(冷たいままだとバターができにくく、時間がかかる)。使用する生クリームは、「乳脂肪分が45%以上の「クリーム」」を選ぶこと。クリームの種類については、パックの側面に記載があるが(食品の種類が「乳等を主要原料とする食品」となっている生クリームの使用は避ける)。
                     
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